Выберите Ваш город X

Вариант 3

Скачать Гарантия
Код работы: 28083
Дисциплина: Микробиология и иммунология
Тип: Контрольная
Вуз:Неизвестен - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 390 руб.
Просмотров: 80
Выложена: 03 июля 2018г.
   
Содержание: Содержание

1. Питание микроорганизмов. Классификация микроорганизмов по способу питания. Факторы, влияющие на развитие и биохимическую деятельность микроорганизмов 3
2. Патогенные микроорганизмы и их биологические особенности. Защитные силы организма человека. Иммунитет и его виды 8
3 Санитарные требования к мытью и дезинфекции оборудования 12
4. Условия хранения и сроки реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов 15
5. Ситуационная задача 17
Список литературы 19

   
Отрывок: Вариант 3
1. Питание микроорганизмов. Классификация микроорганизмов по способу питания. Факторы, влияющие на развитие и биохимическую деятельность микроорганизмов

Питание – это процесс усвоения организмов веществ, которые необходимы для его жизнедеятельности.
Питание микроорганизмов происходит путем диффузии через оболочку и мембрану растворенных в воде питательных веществ. Нерастворимые сложные органические соединения предварительно расщепляются вне клетки с помощью ферментов, которые выделяют микроорганизмы в субстрат.
Микроорганизмы питаются и выделяют продукты обмена всей поверхностью клетки [1, с. 22].
По способу питания микроорганизмы разделяют на аутотрофные и гетеротрофные.
Аутотрофы способны синтезировать из неорганических веществ (в основном углекислого газа, неорганического азота и воды) органические соединения. В качестве источника энергии для синтеза эти микробы используют световую энергию (фотосинтез) или энергию окислительных реакций (хемосинтез) [1, с. 23].
....
Решите ситуационную задачу и ответьте на вопросы:
Летом в городскую инфекционную больницу почти одновременно поступило несколько детей с признаками острого гастрита. Больная В., 8 лет, поступила в больницу вечером с жалобами на рвоту, общей слабостью, с режущей болью в животе. Температура тела нормальная. Данные признаки внезапно появились днем примерно через 2 часа после обеда. При опросе родителей было выяснено, что все дети накануне ели пирожные с белково-взбивным кремом, изготовленных в городском кафе. Было также установлено, что приготовленные для реализации пирожные по окончании работы 2-й смены (20 часов) не были поставлены в холодильные камеры, находящиеся в подвальном помещении, а сданы прямо в экспедицию.
1. Расследуйте случай заболевания. Поставьте предположительный диагноз.
2. Назовите причину(ы) возникновения данного заболевания и меры профилактики в данном случае.
3. К какой группе пищевых заболеваний относится это заболевание.
4. Назовите возбудителя данной болезни
5. Определите инкубационный период болезни
6. Перечислите другие продукты, которые могут при соответствующих условиях стать причиной такого заболевания

Скачать эти материалы

 
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Отзывы клиентов о качествеуслуг наших тьюторов

10 января 2024г.
Андрей
4.9
25 мая 2023г.
Финк Анна Анатольевна
4.9

Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:

Тема: Проблемы руководства и лидерства в организации ООО «Вектор Подробнее
Тип: Дипломная
Вуз: СпбАЭП
Просмотры: 1725
Выложена: 08 июля 2015г.
Тема: Направления деятельности и функции органов прокуратуры Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: РАНХиГС
Просмотры: 1960
Выложена: 18 июня 2013г.
Тема: Дефицит и профицит федерального бюджета России Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: Университет “Синергия“
Просмотры: 76
Выложена: 27 июля 2018г.
Тема: Концепция системы маркетинговой информации Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГМУ
Просмотры: 2513
Выложена: 23 июня 2011г.
Тема: Риторический идеал. Идеал оратора в Древнем Риме Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Ранхингс
Просмотры: 1790
Выложена: 03 июля 2017г.
Тема: Обязательность Конвенции о защите прав человека и основных свобод для РФ. Соотношение между Европейской Конвенцией, Конституцией РФ и законодательством РФ Подробнее
Тип: Реферат
Вуз: ТГУ
Просмотры: 99
Выложена: 22 июля 2019г.

Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ


Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Запомнить сайт

Обязательное поле
Обязательное поле
Обязательное поле
До окончания скидки Скидка 10%
14
59
Подать заявку бесплатно