Выберите Ваш город X

Вариант 09

Скачать Гарантия
Код работы: 9887
Дисциплина: Товароведение
Тип: Контрольная
Вуз:БКТ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 390 руб.
Просмотров: 2181
Выложена: 27 июня 2014г.
   
Содержание: Содержание

1 Товароведная характеристика овощей по классификационным признакам: корнеплодов, капустных, луковых. Требования к качеству, дефекты, условия и сроки хранения 3
2 Сыры сычужные твердые: отличительные признаки различных групп, характеристика ассортимента по органолептическим и физико-химическим показателям. Требования к качеству сыров. Хранение 8
3 Требования к качеству швейных изделий: характеристика дефектов, нормативная документация, определение доброкачественности. Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение и уход за товарами 14
4 Задача 16
Список использованных источников 18

   
Отрывок: 1 Товароведная характеристика овощей по классификационным признакам: корнеплодов, капустных, луковых. Требования к качеству, дефек¬ты, условия и сроки хранения

Большое разнообразие овощей, (более 120 видов) особенности их строения, сохраняемости обуславливают их классификацию по нескольким признакам:

1. По продолжительности жизни:
а) однолетние - огурцы, томаты, арбузы, бобовые, салатно - шпинатные и др.
б) двухлетние - корнеплодные, капустные, лук репчатый и др.
в) многолетние - топинамбур, ревень, щавель и др.
2. По способу выращивания.
а) грунтовые
б) порниково - тепличные
3. По периоду вегитации.
а) раннеспелые
б) среднеспелые
в) позднеспелые
4. По комплексу признаков.
а) вегетативные
б) генеративные
К вегетативным относят корнеплоды, луковые, капустные, салатно - шпинатные, пряные, десертные. У этих овощей в пищу употребляют клубни, корни, стебли и листья .

Скачать эти материалы

 
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Отзывы клиентов о качествеуслуг наших тьюторов

10 января 2024г.
Андрей
4.9
25 мая 2023г.
Финк Анна Анатольевна
4.9

Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:

Тема: Экономический рост Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: Алтайский институт труда и права
Просмотры: 2069
Выложена: 08 июля 2014г.
Тема: КН1. Вариант 2 + задача Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 1873
Выложена: 07 июня 2016г.
Тема: Городской текст в лирике Ф.И. Тютчева Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АлтГПА
Просмотры: 2215
Выложена: 26 июня 2014г.
Тема: Необходимая оборона Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АГУ
Просмотры: 77
Выложена: 05 июля 2019г.
Тема: Социальная поддержка женщин, находящихся в трудной жизненной ситуации Подробнее
Тип: Часть дипломной
Вуз: АлтГАКИ
Просмотры: 2743
Выложена: 13 августа 2015г.
Тема: Задача.Налог на имущество Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ВЗФЭИ
Просмотры: 2284
Выложена: 25 июня 2012г.

Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ


Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Запомнить сайт

Обязательное поле
Обязательное поле
Обязательное поле
До окончания скидки Скидка 10%
15
00
Подать заявку бесплатно