Выберите Ваш город X

Мусульманская обрядовая кухня

Скачать Гарантия
Код работы: 9874
Дисциплина: Технология продукции и организация общественного питания
Тип: Курсовая
Вуз:иной - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 390 руб.
Просмотров: 2378
Выложена: 27 июня 2014г.
   
Содержание: Содержание

Введение 3
1.Мусульманская обрядовая кухня 6
1.1 Мусульманские обряды и характеристика 6
1.2 Ассортимент, технология приготовления, правила подачи мусульманских обрядовых кухонь 11
1.2.1 Закуски 11
1.2.2 Супы 12
1.2.3 Горячие блюда, из овощей, круп, мяса, рыбы, птицы 14
1.2.4 Сладкие блюда 17
1.2.5 Напитки 18
1.2.6 Мучные кулинарные изделия 19
2. Технологические карты на Мусульманские обрядовые блюда 22
3. Техника - технологическая карта на название блюда (одного из блюда) 24
4. Расчет рационализации рецептуру блюда «Суп из кабачков» 26
Заключение 27
Список использованных источников 28
Приложение А 30
   
Отрывок: Введение

Актуальность темы работы обуславливается тем, что на территории России проживают представители более чем 20-ти коренных мусульманских народов. Это понятие весьма условно и используется нами для удобства в ходе дальнейшего исторического повествования. Мы не хотим разделять единую мусульманскую умму России на коренных и некоренных жителей. К тому же, многие представители мусульманских народов СНГ (абхазы, азербайджанцы, казахи, киргизы узбеки, таджики, туркмены и т.д.) не одно столетие живут на территории сегодняшней России. Однако они имеют свои этнические территории, находящиеся за пределами России и поэтому мы опускаем их из повествования [11].
Объектом исследования - является мусульманская кухня.
Предметом исследования - являются закуски, супы, горячие блюда из овощей, круп, мяса, рыбы, птицы, сладкие блюда мусульманской кухни.
Цель курсовой работы: мусульманская обрядовая кухня

Скачать эти материалы

 
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Отзывы клиентов о качествеуслуг наших тьюторов

10 января 2024г.
Андрей
4.9
25 мая 2023г.
Финк Анна Анатольевна
4.9

Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:

Тема: Вариант 1 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: РАНХиГС
Просмотры: 85
Выложена: 27 июля 2018г.
Тема: Вариант 6 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГАУ
Просмотры: 1713
Выложена: 07 июля 2015г.
Тема: СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛАСТИКОВЫХ КАРТ В ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ПЛАТЕЖЕЙ 6 1.1 Понятие и классификация пластиковых карт как средства платежа 6 1.2 Международный опыт в развитии платежных систем на основе пластиковых карт 12 1.3 Тенденции развития операций с пластиковыми банковскими картами в Российской Федерации 18 2 АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ПЛАТЕЖНОЙ СИСТЕМЫ НА ОСНОВЕ БАНКОВСКИХ КАРТ В ОАО «АЛЬФА-БАНК» 31 2.1 Организационно - экономическая характеристика ОАО «Альфа-Банк» 31 2.2 Организация платежной системы на основе пластиковых карт в банке 42 2.3 Анализ операций с пластиковыми картами в ОАО «Альфа-Банк» 50 3 ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛАСТИКОВЫХ КАРТ В ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ПЛАТЕЖЕЙ В ОАО «АЛЬФА-БАНК» 59 3.1 Основные проблемы использования пластиковых карт 59 3.2 Мероприятия по развитию системы расчетов с использованием пластиковых карт ОАО «Альфа-Банк» 64 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 74 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 77 ПРИЛОЖЕНИЯ 81 Подробнее
Тип: Дипломная
Вуз: иной
Просмотры: 1825
Выложена: 09 июля 2015г.
Тема: Решение задач Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: МосАп
Просмотры: 1527
Выложена: 13 июля 2016г.
Тема: Образование Древнерусского государства Подробнее
Тип: Реферат
Вуз: АлтГПА
Просмотры: 1995
Выложена: 04 июля 2013г.
Тема: КН 2 в.7 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГАУ
Просмотры: 1486
Выложена: 30 июня 2017г.

Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ


Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Запомнить сайт

Обязательное поле
Обязательное поле
Обязательное поле
До окончания скидки Скидка 10%
14
58
Подать заявку бесплатно