Выберите Ваш город X

Вариант 15 (теоретические вопросы 1 и 2)

Скачать Гарантия
Код работы: 9311
Дисциплина: Пищевая химия
Тип: Контрольная
Вуз:КГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 390 руб.
Просмотров: 2233
Выложена: 25 июня 2014г.
   
Содержание: Содержание

Вопрос 1 Холестерин. Характеристика и физиологическое значение 3
Вопрос 2 Минеральные вещества в пищевых продуктах. 6
Список использованных источников 18

   
Отрывок: Вопрос 1 Холестерин. Характеристика и физиологическое значение

Холестерин - это жироподобное вещество, которое образуется в печени, а также поступает в организм с продуктами питания животного происхождения. Но, раз наш организм сам вырабатывает холестерин, то значит, он ему нужен. И действительно холестерин организму просто необходим, так как он входит в состав мембран клеток тела, используется для синтеза многих гормонов, желчных кислот, необходимых для пищеварения. Помимо прочего, холестерин занимает одно из первых мест в списке мощнейших антиоксидантов. Он защищает внутриклеточные структуры от разрушительного действия свободных радикалов (причины болезней и старения). А жиры, содержащие холестерин, отвечают за усвояемость таких важных витаминов, как А, Е, D, К, без которых ни один организм не может полноценно функционировать.
Вопрос 2 Минеральные вещества в пищевых продуктах.

Минералы в организме человека выполняют крайне важную роль: они управляют обменными и иммунными процессами, поддерживают химические процессы в клетках, участвуют в образовании многих ферментов и гормонов, обеспечивают процессы кроветворения крови, являются строительным материалом костной ткани [6].
Минеральные (зольные) вещества. В пищевых продуктах минеральные (зольные) элементы находятся в виде органических и неорганических соединений, входящих в состав многих органических веществ различных классов - белков, жиров, гликозидов, ферментов и др. [5].
Роль минеральных элементов в жизни человека, животных и растений огромна: все физиологические процессы в живых организмах могут протекать только при их участии[5].

Скачать эти материалы

 
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Отзывы клиентов о качествеуслуг наших тьюторов

10 января 2024г.
Андрей
4.9

Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:

Тема: Статус Президента Российской Федерации Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АГУ
Просмотры: 2023
Выложена: 24 июня 2013г.
Тема: Профсоюзное движение в России, его особенности, этапы эволюции, современное состояние Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АГУ
Просмотры: 3331
Выложена: 23 июня 2012г.
Тема: Управление и исследование в социотехнических системах Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Неизвестен
Просмотры: 110
Выложена: 06 августа 2019г.
Тема: Розничное кредитование в коммерческом банке и пути его совершенствования на примере ПАО ВТБ 24 Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АГУ
Просмотры: 2524
Выложена: 06 июля 2016г.
Тема: Контрольная работа №1 вариант №2 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Неизвестен
Просмотры: 99
Выложена: 21 июня 2018г.
Тема: Вариант 3 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: КГТУ
Просмотры: 1872
Выложена: 25 июня 2014г.

Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ


Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Запомнить сайт

Обязательное поле
Обязательное поле
Обязательное поле
До окончания скидки Скидка 10%
14
46
Подать заявку бесплатно