Выберите Ваш город X

Переработка молока

Скачать Гарантия
Код работы: 36116
Дисциплина: Сельское хозяйство
Тип: Контрольная
Вуз:АГАУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 390 руб.
Просмотров: 82
Выложена: 31 июля 2019г.
   
Содержание: 17. Каков химический состав молока 3
35. Назовите отечественные комбинированные породы и их основные характеристики (Коровы) 9
48. Что такое половой цикл? Каковы его основные фазы 11
58. Сущность подготовки коров и нетелей к отёлу 12
60. Чем отличается молозево от переходного молока 14
Список использованной литературы 16

   
Отрывок: 17. Каков химический состав молока

С химической точки зрения молоко представляет собой очень сложное соединение. Упрощенно молоко можно рассматривать как эмульсию жиров в водном растворе, содержащую различные другие компоненты.
Вода является растворителем органических и неорганических веществ. Благодаря ее наличию, молоко можно переливать, сгущать, пастеризовать, кипятить, стерилизовать. В молоке содержится в среднем 88% воды (с колебаниями от 86 до 89%). Она не однородна по физико-химическим свойствам и роль ее не одинакова. Большая часть воды молока (84,5-85%) находится в свободном состоянии, т.е. может принимать участие в биохимических реакциях. Меньшая часть воды (3-3,5%) находится в связанном состоянии. Связана с белками, фосфолипидами и полисахаридами. Она не замерзает при низких температурах (ниже – 400С), не растворяет соли […]

35. Назовите отечественные комбинированные породы и их основные характеристики (Коровы)

Сычевская. Порода выведена в Смоленской области во второй половине 19 века методом скрещивания симментальского скота с местными животными. Отличается неприхотливостью в еде, дает высокие надои и хороший выход мяса. Среднесуточный привес откармливаемых бычков составляет 1000-1200 граммов. Дойные коровы способны давать 4500 килограммов молока за сезон с жирностью не менее 3,5 % [5].
Бестужевская. Выведена скотоводом Бестужевым С.П. в хозяйстве Репьевка Симбирской губернии скрещиванием местного скота с мясными дургамскими (шортгорнскими) животными. Удойность коров достигает 4 000 […]

Скачать эти материалы

 
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Отзывы клиентов о качествеуслуг наших тьюторов

10 января 2024г.
Андрей
4.9
25 мая 2023г.
Финк Анна Анатольевна
4.9

Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:

Тема: Законы спроса и предложения, их графики. Равновесная цена. Понятие дефицита и избытка Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: Иной
Просмотры: 1498
Выложена: 11 июля 2016г.
Тема: Особенности языковой реализации концептуальной метафоры образования в англоязычном дискурсе Подробнее
Тип: Иное
Вуз: Неизвестен
Просмотры: 86
Выложена: 25 июня 2019г.
Тема: Понятия, виды и причины банкротства Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГАУ
Просмотры: 1603
Выложена: 03 июля 2015г.
Тема: Лагерное подразделение Чистюньского ИТЛ в Чарышском районе Алтайского края Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АлтГПА
Просмотры: 2084
Выложена: 17 июня 2015г.
Тема: Экологические проекты в системе деятельности ДОУ Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: Неизвестен
Просмотры: 74
Выложена: 03 августа 2018г.
Тема: Отчет по практике Подробнее
Тип: Отчет по практике
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 1838
Выложена: 01 июля 2015г.

Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ


Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Запомнить сайт

Обязательное поле
Обязательное поле
Обязательное поле
До окончания скидки Скидка 10%
14
58
Подать заявку бесплатно