Выберите Ваш город X

Переработка молока

Скачать Гарантия
Код работы: 36116
Дисциплина: Сельское хозяйство
Тип: Контрольная
Вуз:АГАУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 290 руб.
Просмотров: 63
Выложена: 31 июля 2019г.
   
Содержание: 17. Каков химический состав молока 3
35. Назовите отечественные комбинированные породы и их основные характеристики (Коровы) 9
48. Что такое половой цикл? Каковы его основные фазы 11
58. Сущность подготовки коров и нетелей к отёлу 12
60. Чем отличается молозево от переходного молока 14
Список использованной литературы 16

   
Отрывок: 17. Каков химический состав молока

С химической точки зрения молоко представляет собой очень сложное соединение. Упрощенно молоко можно рассматривать как эмульсию жиров в водном растворе, содержащую различные другие компоненты.
Вода является растворителем органических и неорганических веществ. Благодаря ее наличию, молоко можно переливать, сгущать, пастеризовать, кипятить, стерилизовать. В молоке содержится в среднем 88% воды (с колебаниями от 86 до 89%). Она не однородна по физико-химическим свойствам и роль ее не одинакова. Большая часть воды молока (84,5-85%) находится в свободном состоянии, т.е. может принимать участие в биохимических реакциях. Меньшая часть воды (3-3,5%) находится в связанном состоянии. Связана с белками, фосфолипидами и полисахаридами. Она не замерзает при низких температурах (ниже – 400С), не растворяет соли […]

35. Назовите отечественные комбинированные породы и их основные характеристики (Коровы)

Сычевская. Порода выведена в Смоленской области во второй половине 19 века методом скрещивания симментальского скота с местными животными. Отличается неприхотливостью в еде, дает высокие надои и хороший выход мяса. Среднесуточный привес откармливаемых бычков составляет 1000-1200 граммов. Дойные коровы способны давать 4500 килограммов молока за сезон с жирностью не менее 3,5 % [5].
Бестужевская. Выведена скотоводом Бестужевым С.П. в хозяйстве Репьевка Симбирской губернии скрещиванием местного скота с мясными дургамскими (шортгорнскими) животными. Удойность коров достигает 4 000 […]

Скачать эти материалы

 
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Отзывы клиентов о качествеуслуг наших тьюторов

10 января 2024г.
Андрей
4.9
25 мая 2023г.
Финк Анна Анатольевна
4.9
07 марта 2023г.
Мария Михайловна Земскова
4.9

Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:

Тема: Стили управления и их характеристика Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АлтГТУ
Просмотры: 2043
Выложена: 24 июня 2015г.
Тема: Менеджмент по-японски Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Академия национальной безопассности
Просмотры: 2401
Выложена: 23 июня 2011г.
Тема: Правовое регулирование отношений по договору строительного подряда Подробнее
Тип: Дипломная
Вуз: ЗапСибИФиП
Просмотры: 41
Выложена: 08 августа 2018г.
Тема: Мониторинг как информационная основа стратегического территориального планирования Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: СпбИЭиП
Просмотры: 1422
Выложена: 03 августа 2017г.
Тема: Формирование и использование человеческих ресурсов Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АГУ
Просмотры: 56
Выложена: 31 июля 2019г.
Тема: Организация учета расчетов с работниками по оплате труда и другие расчетные операции в организации Подробнее
Тип: Дипломная
Вуз: иной
Просмотры: 1976
Выложена: 08 июля 2015г.

Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ


Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Запомнить сайт

Обязательное поле
Обязательное поле
Обязательное поле

Отправьте заявку на наши услуги

Отправка запроса ни к чему не обязывает, это бесплатно. Будем рады помочь!

Отправляя заявку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.
До окончания скидки Скидка 10%
Подать заявку бесплатно