Выберите Ваш город X

Технология производства консервов «Морская капуста в томатном соусе».

Скачать Гарантия
Код работы: 11948
Дисциплина: Технология продукции и организация общественного питания
Тип: Контрольная
Вуз:КГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 390 руб.
Просмотров: 2291
Выложена: 07 июля 2014г.
   
Содержание: Содержание

1 Потребительская характеристика консервов «Морская капуста в томатном соусе». 3
2 Технологическая схема производства продукции консервов «Морская капуста в томатном соусе». 5
3 Описание технологической схемы консервов «Морская капуста в томатном соусе» с указанием всех параметров и режимов технологических операций. 6
4 Характеристика готовой продукции консервов «Морская капуста в томатном соусе» в соответствии с требованиями нормативного документа. 9
Список использованных источников 12
Приложение 12

   
Отрывок: 1 Потребительская характеристика консервов «Морская капуста в томатном соусе».

Потребительские свойства товара - совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребностей [17].
Морские водоросли - это растения, произрастающие в морях и океанах на глубине до 200 м. для пищевых целей используют бурые водоросли из рода ламинарий, промысловое направление - морская капуста. Ее листья (слоевища) достигают длины 15 м, ширины - 50 см, толщины - 5 см. морскую капусту добывают в водах северных и дальневосточных морей [19].
2 Технологическая схема производства продукции консервов «Морская капуста в томатном соусе».

Технологическая схема приготовления соуса томатного описана в приложении А, технологическая схема приготовления консервов «Морская капуста в томатном соусе» описана в приложении Б.


Скачать эти материалы

 
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Отзывы клиентов о качествеуслуг наших тьюторов

10 января 2024г.
Андрей
4.9
25 мая 2023г.
Финк Анна Анатольевна
4.9

Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:

Тема: Мегарегуляторы финансовой системы в России и за рубежом Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ВЗФИ
Просмотры: 1699
Выложена: 05 июля 2017г.
Тема: Отчет по практике МУП г. Бийск водоканал Подробнее
Тип: Отчет по практике
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 3329
Выложена: 10 июля 2014г.
Тема: Контрольные 1, 2 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: КамГУ
Просмотры: 1932
Выложена: 04 июля 2014г.
Тема: Финансовое обеспечение муниципального образования г.Норильск Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: нет вуза
Просмотры: 83
Выложена: 09 августа 2018г.
Тема: Педагогическое оценивание и его влияние на формирование самооценки младших школьников на уроках математики Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АлтГПУ
Просмотры: 79
Выложена: 19 июля 2018г.
Тема: Международные стандарты финансовой отчетности и перспективы их внедрения в России Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 2114
Выложена: 08 июня 2016г.

Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ


Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Запомнить сайт

Обязательное поле
Обязательное поле
Обязательное поле
До окончания скидки Скидка 10%
14
59
Подать заявку бесплатно