Товароведение Вариант №16 |
Скачать Гарантия | |
Код работы: | 1135 | |
Дисциплина: | Товароведение | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | ТЭК - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 2847 | |
Выложена: | 03 сентября 2010г. | |
Содержание: |
Содержание 1 Товарная обработка. Назначение, виды. Основные операции товарной предреализационной обработки пищевых продуктов, степень их значимости для обеспечения качества товаров 3 2 Клубнеплоды. Классификация хозяйственно-ботанических сортов картофеля. Сравнительная характеристика картофеля столовых, технических и универсальных сортов по строению, химическому составу, назначению. Условия и сроки хранения, потери и причины их возникновения 6 3 Задача 10 Литература 12 |
|
Отрывок: |
1 Товарная обработка. Назначение, виды. Основные операции товарной предреализационной обработки пищевых продуктов, степень их значимости для обеспечения качества товаров Товар - это определенное количество продукции, упакованной в эстетически и гигиенически необходимый упаковочный материал. Продукция для реализации на упаковке должна иметь соответствующие индексы или идентификаторы. Товарная обработка продукции является основным звеном в товаропродвижении от поставщика до потребителя. Товарная обработка - это составляющая часть технологических процессов по подготовке продукции сельскохозяйственного или промышленного производства к реализации. При ручных торговых процессах реализации продукции товарная обработка осуществляется непосредственно торговым работником [1]. При индустриальном, или машинном, проведении торговых процессов используются специально предназначенные оборудование и механизмы, которые без участия человека проводят товарную подготовку сельскохозяйственной или промышленной продукции к реализации. | |
Скачать эти материалы |
Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:
Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ
Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »