Выберите Ваш город X

Описать ванилин и ксилит

Скачать Гарантия
Код работы: 10050
Дисциплина: Пищевые и биологически активные добавки
Тип: Контрольная
Вуз:Аграрный университет (Институт управления и бизнеса) - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 390 руб.
Просмотров: 2531
Выложена: 30 июня 2014г.
   
Содержание: Содержание

Ванилин 3
Ксилит 5
Список использованных источников 9
   
Отрывок: Ванилин

Пряности - группа вкусовых товаров растительного происхождения, добавляемых в незначительных количествах к пище для придания ей устойчивого аромата и характерного привкуса.
В зависимости от того, какая часть растения используется в пищу, классические пряности делятся на следующие группы:
- семена - горчица, мускатный орех, мускатный цвет;
- плоды - ваниль, перец (черный, белый, душистый, красный);
-цветы и их части- гвоздика, шафран;
-кора - корица, кассия;
-корни - имбирь, кукурма [3, с. 226].
Ксилит

Пищевые добавки - природные, идентичные природным или ис-кусственные (синтетические) вещества, сами по себе не употребляе¬мые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Они пред¬намеренно добавляются в пищевые системы по технологическим со¬ображениям на различных этапах производства, хранения, транспор¬тировки готовых продуктов с целью улучшения или облегчения произ¬водственного процесса или отдельных его операций, увеличения стой¬кости продукта к различным видам порчи, сохранения структуры и внешнего вида продукта или намеренного изменения органолептических свойств.

Скачать эти материалы

 
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Отзывы клиентов о качествеуслуг наших тьюторов

10 января 2024г.
Андрей
4.9
25 мая 2023г.
Финк Анна Анатольевна
4.9
07 марта 2023г.
Мария Михайловна Земскова
4.9

Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:

Тема: Коммунизм как общественный идеал Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГУ
Просмотры: 2902
Выложена: 26 сентября 2009г.
Тема: Практическое применение основ институциональных теорий в исследованиях рынка и государства Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АИЭ СПбАИ
Просмотры: 51
Выложена: 23 июля 2018г.
Тема: Роль музеев в увековечивании памяти погибших защитников Отчества и формировании патриотического воспитания граждан РФ Подробнее
Тип: Дипломная
Вуз: КФУ
Просмотры: 1318
Выложена: 13 сентября 2017г.
Тема: Вариант 4 (предпосл.ц.четная) Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГАУ
Просмотры: 1964
Выложена: 25 июня 2015г.
Тема: *Разработка организационной структуры и анализ психологического состояния коллектива Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 1675
Выложена: 22 июля 2016г.
Тема: Банковские проценты Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: МИЭМП
Просмотры: 65
Выложена: 01 августа 2018г.

Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ


Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Запомнить сайт

Обязательное поле
Обязательное поле
Обязательное поле

Отправьте заявку на наши услуги

Отправка запроса ни к чему не обязывает, это бесплатно. Будем рады помочь!

Отправляя заявку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.
До окончания скидки Скидка 10%
Подать заявку бесплатно