Выберите Ваш город
X
- Абакан
- Азов
- Александров
- Алексин
- Альметьевск
- Анадырь
- Анапа
- Ангарск
- Анжеро-Судженск
- Апатиты
- Арзамас
- Армавир
- Арсеньев
- Артем
- Архангельск
- Асбест
- Астрахань
- Ачинск
- Балаково
- Балахна
- Балашиха
- Балашов
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Белебей
- Белово
- Белогорск
- Белорецк
- Белореченск
- Бердск
- Березники
- Берёзовский
- Бийск
- Биробиджан
- Биробиджан
- Благовещенск
- Бор
- Борисоглебск
- Боровичи
- Братск
- Брянск
- Бугульма
- Будённовск
- Бузулук
- Буйнакск
- Великие Луки
- Великий Новгород
- Верхняя Пышма
- Видное
- Владивосток
- Владикавказ
- Владимир
- Волгоград
- Волгодонск
- Волжск
- Волжский
- Вологда
- Вольск
- Воркута
- Воронеж
- Воскресенск
- Воткинск
- Всеволожск
- Выборг
- Выкса
- Вязьма
- Гатчина
- Геленджик
- Глазов
- Горноалтайск
- Грозный
- Губкин
- Гудермес
- Гуково
- Гусь-Хрустальный
- Дербент
- Дзержинск
- Димитровград
- Дмитров
- Долгопрудный
- Домодедово
- Донской
- Дубна
- Евпатория
- Егорьевск
- Ейск
- Екатеринбург
- Елабуга
- Елец
- Ессентуки
- Железногорск
- Жигулёвск
- Жуковский
- Заречный
- Зеленогорск
- Зеленодольск
- Златоуст
- Иваново
- Ивантеевка
- Ижевск
- Избербаш
- Иркутск
- Искитим
- Ишим
- Ишимбай
- Йошкар-Ола
- Казань
- Калининград
- Калуга
- Каменск - Уральский
- Каменск-Шахтинский
- Камышин
- Канск
- Каспийск
- Кемерово
- Керчь
- Кинешма
- Кириши
- Киров
- Кирово-Чепецк
- Киселёвск
- Кисловодск
- Климовск
- Клин
- Клинцы
- Ковров
- Когалым
- Коломна
- Комсомольск-на-Амуре
- Копейск
- Королёв
- Кострома
- Котлас
- Красногорск
- Краснодар
- Краснокаменск
- Краснокамск
- Краснотурьинск
- Красноуфимск
- Красноярск
- Кропоткин
- Крымск
- Кстово
- Кузнецк
- Кумертау
- Кунгур
- Курган
- Курск
- Кызыл
- Лабинск
- Лениногорск
- Ленинск-Кузнецкий
- Лесосибирск
- Липецк
- Лиски
- Лобня
- Лысьва
- Лыткарино
- Люберцы
- Магадан
- Магнитогорск
- Майкоп
- Махачкала
- Междуреченск
- Мелеуз
- Миасс
- Минеральные воды
- Минусинск
- Михайловка
- Михайловск
- Мичуринск
- Москва
- Мурманск
- Муром
- Мытищи
- Набережные Челны
- Назарово
- Назрань
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Находка
- Невинномысск
- Нерюнгри
- Нефтекамск
- Нефтеюганск
- Нижневартовск
- Нижнекамск
- Нижний Новгород
- Нижний Тагил
- Новоалтайск
- Новокузнецк
- Новокуйбышевск
- Новомосковск
- Новороссийск
- Новосибирск
- Новотроицк
- Новоуральск
- Новочебоксарск
- Новочеркасск
- Новошахтинск
- Новый Уренгой
- Ногинск
- Норильск
- Ноябрьск
- Нягань
- Обнинск
- Одинцово
- Озёрск
- Октябрьский
- Омск
- Орел
- Оренбург
- Орехово-Зуево
- Орск
- П-Камчатский
- п. Косая Гора
- Павлово
- Павловский Посад
- Пенза
- Первоуральск
- Пермь
- Петрозаводск
- Подольск
- Полевской
- Прокопьевск
- Прохладный
- Псков
- Путилково
- Пушкино
- Пятигорск
- Раменское
- Ревда
- Реутов
- Ржев
- Рославль
- Россошь
- Ростов-На-Дону
- Рубцовск
- Рыбинск
- Рязань
- Салават
- Салехард
- Сальск
- Самара
- Санкт-Петербург
- Саранск
- Сарапул
- Саратов
- Саров
- Свободный
- Севастополь
- Северодвинск
- Северск
- Сергиев Посад
- Серов
- Серпухов
- Сертолово
- Сибай
- Симферополь
- Славянск-на-Кубани
- Смоленск
- Соликамск
- Солнечногорск
- Сосновый Бор
- Сочи
- Ставрополь
- Старый Оскол
- Стерлитамак
- Ступино
- Сургут
- Сызрань
- Сыктывкар
- Таганрог
- Тамбов
- Тверь
- Тимашёвск
- Тихвин
- Тихорецк
- Тобольск
- Тольятти
- Томск
- Троицк
- Туапсе
- Туймазы
- Тула
- Тюмень
- Узловая
- Улан-Удэ
- Ульяновск
- Урус-Мартан
- Усолье-Сибирское
- Уссурийск
- Усть-Илимск
- Уфа
- Ухта
- Фрязино
- Хабаровск
- Ханты-Мансийск
- Хасавюрт
- Химки
- Чайковский
- Чапаевск
- Чебоксары
- Челябинск
- Черемхово
- Череповец
- Черкесск
- Черногорск
- Чехов
- Чистополь
- Чита
- Шадринск
- Шали
- Шахты
- Шуя
- Щелкино
- Щёкино
- Электросталь
- Элиста
- Энгельс
- Южно-Сахалинск
- Юрга
- Якутск
- Ярославль
- Другой город
Мы помогаем учащимся со всей России с 2007 года!
а также 38 городов России
|
Скачать Гарантия | |
| Код работы: | 908 | |
| Дисциплина: | Производственный менеджмент | |
| Тип: | Контрольная | |
| Вуз: | АГУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
| Цена: | 390 руб. | |
| Просмотров: | 3252 | |
| Выложена: | 24 июня 2010г. | |
| Содержание: |
5. Производственный план . Шашлычной называется небольшой ресторан или закусочная, где подают шашлыки и другие кавказские блюда. Соответственно характеру заведения должно быть и имеющееся в нем оборудование для приготовления предлагаемых посетителям блюд. Для приготовления шашлыка из мяса или рыбы необходим вертел, шампур, на который будут нанизаны кусочки сырого продукта. Длина этих предметов должна зависеть непосредственно от размеров мангала или какого-либо иного оборудования для приготовления данного блюда. В мангал помещаются дрова или непосредственно горящие угли для жарки. Мангал, иными словами, можно назвать жаровней. Он представляет собой железную печку, которую наполняют горячими углями. Однако не во всех случаях данное оборудование приемлемо. Иногда процесс приготовления шашлыка буквально «поставлен на конвейер» и нет возможности ожидать прогорания дров и тем, кто будет готовить шашлык, и тем, кто собирается его есть. Тогда в жаровню кладутся уже готовые угли от дров, которые прогорали в ином месте, либо шашлычная закупает специальные брикеты для подобных целей. Эти брикеты предназначены непосредственно для жарки шашлыка, а также для жарки других продуктов на решетке (барбекю). |
|
| Отрывок: |
Введение Уважаемый читатель (пользователь и заполнитель)! Прошу Вас внимательно прочитать введение. Данное задание не является простым, но и не является сложным. Это поисковое задание, которое предполагает поиск информации, решений с использованием различных способов: и работа с литературой и электронными источниками, и личные связи, и общение с незнакомыми людьми. Это задание предполагает некоторую ролевую игру, но его отличие состоит в том, что правильный ответ не задан заранее, правильного ответа нет, Вы занимаетесь поиском возможного решения поставленных задач. Задание на самостоятельную проектную работу и требования к ней. Самостоятельная проектная работа выполняется студентами в малых группах по 4 человека. Группа, после того как определился ее состав, выбирает идею проекта, которая собственно и является идеей товара. Идея товара разрабатывается совместно, описание товара должно быть отражено в пункте 1 данной рабочей тетради. Основные требования к описанию идеи товара представлены в подстрочной сноске. Требования к заполнению всех остальных пунктов также изложены в соответствующих подстрочных сносках. Описание идеи товара должно быть четким, ясным, лаконичным, такое требование предъявляется и ко всем остальным пунктам, поэтому тетрадь и составлена как некоторая форма для заполнения. Второй пункт касается регистрации предприятия, т.е. юридического оформления способа реализации определенной в первом пункте идеи. На этом этапе вам необходимо произвести разграничение обязанностей. В группах обязательно должны быть следующие должности: 1) генеральный директор Генеральный директор – это роль человека, который ответственен за выполнение всего задания в целом, за взаимодействие остальных участников группы и за регистрацию предприятия, определяет совместно с другими участниками группы организационную структуру, штатное расписание, форму оплаты труда всех категорий работников. Определяет совместно с главным бухгалтером необходимый объем заемных средств, финансовую организацию, в которой будет осуществлено заимствование, срок займа. Определяет сроки поступления кредита, график взносов собственных средств, разрабатывает график осуществления проекта. Генеральный директор должен быть в курсе выполнения всех заданий в рамках данной работы. 2) главный бухгалтер (финансовый директор) Главный бухгалтер отвечает за учетную политику организации, которая может существенно сказаться на результативности ее деятельности, определяет бузу для налогообложения, осуществляет учет издержек и определяет размер прибыли, определяет основные показатели эффективности инвестирования в выбранный проект. Совместно с генеральным директором определяет структуру финансового подразделения предприятия, объем требуемых заемных средств, источник данных средств. Определяет потребность в оборотных средствах на дебиторскую задолженность, составляет план денежных потоков по проекту. Главный бухгалтер ответственен за заполнение пунктов…. 3) технический директор Технический директор ответственен за производственную часть: выбирает технологию производства из альтернативных, обосновывает выбор, определяет потребность в оборудовании, в материалах, в производственном персонале, определяет, где будет размещена компания, потребность в производственных площадях, необходимой инфраструктуре для осуществления производства, потребность в инвестициях в основные средства, потребность в оборотных средствах (последнее совместно с коммерческим директором и главным бухгалтером). Совместно с генеральным директором и бухгалтером определяет форму оплаты труда работников основного производства, размер затрат на оплату труда. 4) коммерческий директор Коммерческий директор определяет особенности внешнего окружения компании, т.е. анализ внешней среды, источники снабжения сырьем и материалами, маркетинговую формулу для данного предприятия, каналы сбыта, ценовую политику, коммуникативную политику, основные группы потребителей, производит прогноз сбыта, определяет ассортимент и объем производства каждой ассортиментной позиции, определяет уровень конкурентоспособности товаров или услуг, предлагаемых к реализации по сравнению с уже имеющимися на рынке. Совместно с техническим директором рассчитывает объем запасов сырья и материалов, потребность в оборотных средствах на запасы. Совместно с генеральным директором определяет структуру службы снабжения и сбыта на предприятии, определяет затраты на рекламу. По окончании работы готовится презентация разработанного проекта, каждый из участников проекта готовит свою часть презентации, на презентации группа должна присутствовать в полном составе. Каждый из участников группы должен быть способен ответить на вопросы, лежащие в рамках его обязанностей по осуществлению данного проекта. Оценка за выполнение данного проекта определяется следующим образом: для всех участников проекта (кроме генерального директора) максимальная оценка 1,5 балла, в случае выполнения всех обязанностей, лежащих в компетенции данного специалиста. Генеральный директор может получить максимально 2 балла, в том случае, если каждый из специалистов получает по 1,5, а сам генеральный директор выполнил все разделы задания, лежащие в сфере его персональной ответственности. В данной тетради должны быть заполнены все пункты, исходя из целесообразности, некоторые подпункты могут быть не заполнены. | |
|
Скачать эти материалы |
||
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »