Вариант 12 |
Скачать Гарантия | |
Код работы: | 6521 | |
Дисциплина: | Товароведение | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | Торгово-экономический колледж - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 2123 | |
Выложена: | 28 июня 2013г. | |
Содержание: |
Содержание 1 Управление ассортиментом: понятие, основополагающие элементы. Факторы, влияющие на формирование ассортимента. Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих ассортимент товаров 3 2 Методы ухода за товарами при хранении: классификация, краткая характеристика. Профилактические и текущие мероприятия по созданию и поддержанию санитарно-гигиенического режима. Укажите, какие методы ухода за потребительскими товарами применяются в вашей торговой организации (или в быту) 7 3 Задача 12 Список использованных источников 14 |
|
Отрывок: |
1 Управление ассортиментом: понятие, основополагающие элементы. Факторы, влияющие на формирование ассортимента. Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих ассортимент товаров Управление ассортиментом – это деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента [4, с. 319]. Цель организации в области ассортимента – формирование реального и/или прогнозируемого ассортимента, максимально приближающегося к рациональному, для удовлетворения разнообразных потребностей и получения запланированной прибыли. Для этого должны быть решены следующие задачи: установлены реальные и предполагаемые потребности в конкретных товарах; определены основные показатели ассортимента и дан анализ его рациональности; выявлены источники товарных ресурсов, необходимые для формирования рационального ассортимента; оценены материальные возможности организации для выпуска, распределения и/или реализации отдельных товаров; определены направления формирования ассортимента [7, с. 264]. 2 Методы ухода за товарами при хранении: классификация, краткая характеристика. Профилактические и текущие мероприятия по созданию и поддержанию санитарно-гигиенического режима. Укажите, какие методы ухода за потребительскими товарами применяются в вашей торговой организации (или в быту) Метод хранения – совокупность технологических операций, обеспечивающих сохраняемость товаров путем создания и поддержания заданных климатического и санитарно-гигиенического режимов, а также способов их размещения и обработки [8, с. 176]. В зависимости от характера и направленности технологических операций различают три группы методов хранения: методы, основанные на регулировании различных показателей климатического режима хранения; методы, основанные на разных способах размещения; методы ухода за товарами, основанные на разных видах и способах обработки [6, с. 149]. 3 Задача Условие: Определите размер выборки, приемочное и браковочное число для товарной партии: весового печенья, поступившего в коробках по 15 кг. масса партии 1,5 т. При приемке в выборке обнаружено 2 коробки с нечеткой маркировкой. швейных изделий (платья) объемом 120 штук. При приемке в выборке было обнаружено 1 нестандартное (бракованное) изделие. Можно ли реализовать данную партию? Ваши действия как товароведа. | |
Скачать эти материалы |
Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:
Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ
Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »