Выберите Ваш город X

Вариант 9

Скачать Гарантия
Код работы: 13405
Дисциплина: Микробиология и иммунология
Тип: Контрольная
Вуз:КГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 390 руб.
Просмотров: 1885
Выложена: 16 июня 2015г.
   
Содержание: 1 Инфекция, ее источники и пути передачи 3
2 Действие химических факторов 5
3 Глобальные циклы основных биогенных элементов (углерода, азота, серы, фосфора, железа) 9
4 Пищевые инфекции 17
5 Микробиология плодов и овощей 21
Список использованных источников 29
   
Отрывок: 1 Инфекция, ее источники и пути передачи

Инфекция – от латинских слов: infectio – загрязнение, заражение и inficio – загрязняю – представляет собой широкое общебиологическое понятие, характеризующее проникновение патогенного возбудителя (вирус, бактерия и др.) в другой более высокоорганизованный растительный или животный организм и последующее их антагонистическое взаимоотношение.
Инфекционный процесс – сложный биохимический процесс взаимодействия макро- и микроорганизма, который сопровождается совокупностью разнообразных симптомов, возникающих в результате внедрения и размножения патогенных микроорганизмов.
Инфекционное заболевание проявляется не сразу, а через определенное время после проникновения патогенного микроорганизма. Время от внедрения его в организм до проявления первых признаков болезни называется инкубационным периодом (скрытым периодом).
2 Действие химических факторов

Степень кислотности или щелочности среды оказывает сильное воздействие на микроорганизмы. Кислотность и щелочность здесь понимаются как концентрация водородных и гидроксильных ионов. Под влиянием реакции среды могут изменяться активность ферментов, характер обмена веществ клетки с окружающей средой, а также проницаемость клеточной оболочки для различных веществ.
На подавляющем действии реакции среды на гнилостные бактерии основаны такие методы консервирования пищевых продуктов, как квашение и маринование.

Скачать эти материалы

 
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Отзывы клиентов о качествеуслуг наших тьюторов

10 января 2024г.
Андрей
4.9
25 мая 2023г.
Финк Анна Анатольевна
4.9
07 марта 2023г.
Мария Михайловна Земскова
4.9

Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:

Тема: Особенности финансирования частных образовательных учреждений на примере ЧОУ ДПО“Фрактал“ Подробнее
Тип: Дипломная
Вуз: нет вуза
Просмотры: 52
Выложена: 08 августа 2018г.
Тема: Конституционно-правовой статус иностранных граждан Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АлтГТУ
Просмотры: 1720
Выложена: 05 июля 2016г.
Тема: Вариант 1 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: СГУ
Просмотры: 93
Выложена: 24 июля 2018г.
Тема: Финансовые результаты Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: ААЭП
Просмотры: 2308
Выложена: 03 июля 2014г.
Тема: Все кейсы в файле Подробнее
Тип: Иное
Вуз: СИБИТ
Просмотры: 70
Выложена: 09 июля 2019г.
Тема: Правовое регулирование отношений по договору строительного подряда Подробнее
Тип: Дипломная
Вуз: ЗапСибИФиП
Просмотры: 1458
Выложена: 28 августа 2017г.

Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ


Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Запомнить сайт

Обязательное поле
Обязательное поле
Обязательное поле

Отправьте заявку на наши услуги

Отправка запроса ни к чему не обязывает, это бесплатно. Будем рады помочь!

Отправляя заявку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.
До окончания скидки Скидка 10%
Подать заявку бесплатно