Выберите Ваш город X

Вариант / шифр 18 (8, 22)

Скачать Гарантия
Код работы: 11383
Дисциплина: Инфекционные болезни
Тип: Контрольная
Вуз:КГТУ - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу
   
Цена: 290 руб.
Просмотров: 2025
Выложена: 03 июля 2014г.
   
Содержание: Содержание

Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации. 3
Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок. 7
Список использованных источников 11

   
Отрывок: Вопрос 8. Бактериальные пищевые интоксикации.

Интоксикация - это болезненное состояние организма, возникшее в результате воздействия на организм вредных веществ (ядов или токсинов) извне (экзогенная интоксикация), или вырабатывающихся самим организмом (эндогенная интоксикация). По смыслу экзогенная интоксикация равнозначна отравлению[2].
Пищевые отравления - острые заболевания, возникающие после приема пищи, которая содержит ядовитые для организма вещества бактериального и небактериального происхождения. В отличие от пищевых инфекций пищевые отравления возникают у людей, употреблявших одни и те же некачественные продукты, и не передаются от человека к человеку[3].
Вопрос 22. Классификация и токсиколого-гигиеническая оценка пищевых добавок.

Пищевы́е доба́вки - вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т. п.[5]
Согласно предложенной системе цифровой кодификации классификация пищевых добавок в соответствии с назначением выглядит следующим образом (основные группы):
Е100 -: Е182,- красители;
Е200 и далее - консерванты;
Е300 и далее - антиокислители (антиоксиданты);

Скачать эти материалы

 
Не нашли подходящих материалов? Обратитесь к нам – наши тьюторы Вам помогут. Отправьте заявку прямо сейчас.
 
Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 

Отзывы клиентов о качествеуслуг наших тьюторов

10 января 2024г.
Андрей
4.9
25 мая 2023г.
Финк Анна Анатольевна
4.9
07 марта 2023г.
Мария Михайловна Земскова
4.9

Возможно Вас также заинтересуют другие материалы:

Тема: Евразийский экономический союз: проблемы становления Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: АГУ
Просмотры: 1964
Выложена: 25 июня 2015г.
Тема: Трудовые конфликты: понятие, виды и способы их разрешения Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: АГУ
Просмотры: 1614
Выложена: 21 июля 2016г.
Тема: Эффективность различных методов снятия зубных отложений Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: ОмМК
Просмотры: 1952
Выложена: 14 августа 2017г.
Тема: Деловые и личностные качества современного управляющего Подробнее
Тип: Курсовая
Вуз: КГТУ
Просмотры: 1415
Выложена: 10 августа 2017г.
Тема: Вариант 2 Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ)
Просмотры: 2446
Выложена: 23 июня 2014г.
Тема: Система образования в Японии Подробнее
Тип: Контрольная
Вуз: ТГУ
Просмотры: 41
Выложена: 06 августа 2018г.

Поиск других материалов, подготовленных тьюторами «ИнПро»® для студенческих работ


Не смогли найти нужный материал? Вы можете отправить заявку или обратиться к услугам тьюторов
 
Вы также можете: Вернуться к рубрикатору дисциплин »
 
 

Запомнить сайт

Обязательное поле
Обязательное поле
Обязательное поле

Отправьте заявку на наши услуги

Отправка запроса ни к чему не обязывает, это бесплатно. Будем рады помочь!

Отправляя заявку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.
До окончания скидки Скидка 10%
Подать заявку бесплатно